Šafrán nitky bio Sonnentor 0,5g

Name: Šafrán nitky bio Sonnentor 0,5g
Brand: SONNENTOR s.r.o.
Price: 6.56 EUR
Availability: InStock

Šafrán- zlato medzi koreninami. Šafrán je najdrahšie korenie na svete, čo vôbec nie je prekvapivé. Na 1 kg šafránu je potrebných až 150 000 kvetov šafránu siateho.

Úplný popis

Kód produktu:

s00384.2

Trvanlivosť:

24 mesiacov

Počet kusov v kartóne:

Krajina pôvodu:

Poľnohospodárstvo EÚ (Grécko)

Výrobca:

SONNENTOR s.r.o.

varianty:

Šafrán nitky bio Sonnentor 0,5g

Na sklade

6,56 €

5,51 €

popis

Šafrán je najdrahšie korenie na svete, čo vôbec nie je prekvapivé. Na 1 kg šafránu je potrebných až 150 000 kvetov šafránu siateho. Z jedného kvetu sa ručne zbierajú len tri blizny. Z jeho jedinečnej chutia žltej farby profitujú hydinové jedlá, ryby a nezamineľný je v krémovom rizote alla milanese. Stačí ho do prkmu pridať len trošku, je podmanivo silno aromatický.

Tip: Pre získanie intenzívnejšej arómy sa pred pridaním ostatných prísad odporúča zahriať nitky v rasltinnom oleji alebo na masle

Zloženie: šafrán nitky (Crocus sativus) bio
Krajina pôvodu: Grécko

Skladovanie: skladovať v suchu.

Doplňujúce informácie

Rastlina patrí do čeľade ďumbierovité a je tradičnou liečivkou čínskej a ajurvédskej medicíny. Je to trvalka s dužinatými koreňovými hľuzami, podobnými ďumbieru. Z podzemku rastú dlhé listy, medzi ktorými vyrastá v júni až v októbri klas s kvetmi. Plodom sú viacsemenné samorozpukavé tobolky.
Kurkuma sa pestuje odpradávna vo východoázijských krajinách, najväčším producentom je India a viac ako 90% produkcie aj sama spotrebuje, za ňou nasleduje Čína. V Indonézii sa používa kurkuma pri rôznych obradných príležitostiach napr. zafarbenie svadobnej ryže (šťavou z kurkumy).

Viacej informácií nájdete v našom článku O kurkume alebo na blogu Silvie Horeckej Pleškovej - Ako a prečo používať kurkumu.