výroba a distribúcia nielen biopotravín
menu
košík 0
Celkom: 0,00 
Nakúpte ešte za 70,00 € a získajte dopravu zadarmo
Pokračovať do košíka
Nákupný košík je prázdny.

Šafranové rizoto so špargľou

Dĺžka čítania: 48 sec.
Šafranové rizoto

Nechajte sa uniesť lahodnou krémovou chuťou ryže arborio s osviežujúcou špargľou do romantických talianskych zákutí.

Prísady: 100g ryže arborio, 60g parmezánu, 1 šalotku, olivový olej, soľ, citrónovú šťavu, ružové korenie, šafran, 2 ks zeleninovej polievky sv. Hildegardy / na cca 0,8 l vývaru/, 100 ml bieleho vína, 300 g špargle

Postup prípravy: Špargľu si očistíme, nakrájame na cca 2 cm kúsky a blanšírujeme. Na olivovom oleji si opražíme nakrájanú šalotku do zlatista. Pridáme ryžu a trocha opražíme a zalejeme vínom a počkáme kým sa neodparí alkohol. Pridáme cca 0,3 l precedeného vývaru, ktorý sme si pripravili z 2 ks bujónu, šafranu a 0,8 l vriacej vody. Za občasného miešania varíme a podlievame vývarom. Keď máme rizoto uvarené, pridáme parmezán, špargľu, dobre premiešame a dochutíme soľou, citrónovou šťavou a ružovým korením.

Náš tip: Namiesto špargle môžeme použiť mladú cuketu

V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu

Ryža Arborio bio PROBIO 500g

Ryža Arborio bio PROBIO 500g

Ryža Arborio guľatozrnná predstavuje základnú surovinu, z ktorej Taliani pripravujú svoje pestré rizotá.

Na sklade
4,32 
-
+
Veltlín zelený biele suché víno, bez histamínu bio 750ml

Veltlín zelený biele suché víno, bez histamínu bio 750ml

víno biele suché v bio kvalite, bez histamínu

Na sklade
8,41 
-
+
Korenie ružové celé bio Sonnentor 20g

Korenie ružové celé bio Sonnentor 20g

Ružové korenie je charakteristické svojou jemnou, nie príliš výraznou chuťou.

Na sklade
2,93 
-
+
Bujón zeleninová polievka sv. Hildegardy bio Sonnentor 120g

Bujón zeleninová polievka sv. Hildegardy bio Sonnentor 120g

Číra zeleninová polievka, ktorá sa rýchlo pripravuje a chutí skvelo. Obsahuje sušenú zeleninu a vybrané druhy bylín a korení sv. H ...

Na sklade
4,33 
-
+
Šafrán nitky bio Sonnentor 0,5g

Šafrán nitky bio Sonnentor 0,5g

Šafrán- zlato medzi koreninami. Šafrán je najdrahšie korenie na svete, čo vôbec nie je prekvapivé. Na 1 kg šafránu je po ...

Na sklade
6,38 
-
+