Strukoviny v gastro balení

Strukoviny sú veľmi výživné pre obsah bielkovín a minerálnych látok. Sú zdrojom energie a používajú sa na prípravu polievok, rizot, zmesí s obilninami, krémových pyré a nátierok. Pred použitím je ideálne ich namočiť, a potom variť v novej vode, soliť až po uvarení.