Jemná polievka z červenej šošovice (pre 4 osoby)

Obed Polievky Zdravé jedlá pre deti

Dĺžka čítania: 1 min., 0 sec.

16. 6. 2021

Prísady:

200g zemiakov, 1-2 mrkvy, 200g červenej šošovice bio, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 4 rajčiny (alebo lúpané v plechovke), 1,5 l zeleninového vývaru bio – z bujónu, na špičku noža šafránu, 1čl kurkumy, (prípadne kari korenia), na špičku noža mletej rasce, 3 PL oleja na varenie a pečenie, soľ, čerstvo mleté korenie, bylinky na ozdobu.

Postup prípravy:

Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Cibuľu, mrkvu a cesnak nakrájame na plátky a orestujeme na oleji asi 7 minút. Pridáme premytú červenú šošovicu a ešte restujeme 3 minúty, aby sa obalila v oleji. Pridáme olúpané rajčiny a varíme asi 5 minút. Napokon pridáme zemiaky a zalejeme zeleninovým vývarom. Na panvicu dáme 1 PL oleja, na ktorý dáme štipku šafránu a spolu s kurkumou (prípadne kari korením) a mletou rascou jemne prihrejeme a pridáme do polievky. Varíme na miernom ohni ešte asi 10-15 minút (kým je šošovica a zelenina mäkká). Dochutíme soľou a prípadne mletým čiernym korením. Podávame ozdobené bylinkami.

Detail

Zdieľať blog

Späť na výpis

Mohlo by sa vám páčiť

čítať viac 22. 3. 2023

Obed Hravo a zdravo

Rezance so cherry paradajkami, hráškom a pestom z medvedieho cesnaku

Jarný detox môže začínať aj takýmito ľahkými rezancami s domácim pesto ...

čítať viac

čítať viac 22. 3. 2023

Sladké Raňajky Zdravé jedlá pre deti

Ryžová kaša s čokoládou

Túto dokonalú bezlepkovú, bezlaktózovú náhradu čokoládového pudingu si ...

čítať viac

čítať viac 21. 3. 2023

Slané Obed Hlavné jedlá

Batátové noky so šalviou a kuracími medailónkami

Prípravte si výbornú a zdravú prílohu z kukuričnej krupice a batátov s ...

čítať viac