Hummus - cícerová nátierka

Raňajky Nátierky

Dĺžka čítania: 50 sec.

21. 5. 2022

Orientálna nátierka z cícera, sezamovej pasty, citrónovej šťavy a cesnaku patrí k obľúbeným pochúťkam mnohých labužníkov.

Prísady:

200g cíceru bio, šťava z 2 menších citrónov, asi 5 PL tahini-sezamovej pasty bio, bobkový list bio, olivový olej bio, morská soľ, čierne mleté korenie, mletá rasca bio, cesnak, čerstvá petržlenová vňať.

Postup prípravy:

Cícer namočíme na 24 hodín do studenej vody. (Môžeme pridať aj trocha sódy bicarbóny kvôli rýchlejšiemu zmäknutiu). Na druhý deň vodu zlejeme a cícer varíme v novej vode s bobkovým listom až do mäkka. (Semienko pôjde ľahko rozpučiť.) Pri varení zbierame penu. Časť vývaru si môžeme odložiť v prípade rozrieďovania konzistencie. Po vychladnutí začneme mixovať a postupne pridávame všetky ostatné ingrediencie. Alebo môžeme použiť sterilizovaný cícer, ktorý je mäkký ihneď. Rozmixujeme cícer do hladka podľa želanej hustoty. Ozdobíme petržlenovou vňaťou, alebo inou bylinkou prípadne rajčinovými vločkami.

V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu

BIOMILA Cícer bio 500g

Cícer je strukovina príbuzná hrachu. Je to prirodzene bezlepková potravina

Na sklade

2,74 €

Rasca mletá bio Sonnentor 60g

Rasca mletá z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Na sklade

2,42 €

Bobkový list bio Sonnentor 10g

Bobkový list alebo vavrín - antický symbol víťazstva a múdrosti dnes ctí svojou prítomnosťou celú radu obľúbených pokrmov. ...

Na sklade

2,42 €

Tahini pyré z bieleho sezamu bio NaturGreen 300g

Pyré z bieleho sezamu v bio kvalite.

Na sklade

6,05 €

Cícer sterilizovaný bio BIOLINIE 400g

Chutná a výživná strukovina sterilizovaná v slanom náleve bio - na okamžité použitie.

Na sklade

2,12 €

Paradajky vločky bio Sonnentor 45g

Keď nemáte čerstvé paradajky, alebo aj na cesty.

Na sklade

3,79 €

Chilli vločky bio Sonnentor 45g

Bez chilli by nebolo žiadne chilli con carne. Omáčky k cestovinám, kari, marinády aj dezerty sa s ostrým chilli doslova červenajú. ...

Na sklade

2,82 €

Zdieľať blog

Späť na výpis