Zapekané cestoviny s morčacím mäsom a syrovou omáčkou

Prísady:

1 balenie BIOMILA semolinových cestovín, 250 g morčacích pŕs, 1 balenie /125g/ syra s modrou plesňou, olej, maslo, čerstvý kôpor, sušený cesnak, 3 lyžice BIOMILA špaldovej hladkej múky, morská soľ, mlieko cca 300 ml, sušené paradajky, čierne olivy, parmezán.

Postup prípravy:

Morčacie mäso pokrájame na malé kúsky, osmažíme na oleji, osolíme a okoreníme. Cestoviny uvaríme podľa návodu. Pripravíme si bešamelovú  omáčku. Z masla a múky pripravíme zápražku, zalejeme mliekom podľa potreby a za stáleho miešania pridávame plesňový syr. Omáčku prevaríme cca 5 minút a dochutíme soľou, sušeným cesnakom a kôprom. Mäsovú zmes zmiešame s uvarenými cestovinami, bešamelom, olivami a sušenými paradajkami. Vložíme do zapekacej misy vymastenej maslom, posypeme nastrúhaným parmezánom a dáme zapiecť na cca 20 minút pri teplote 200°C.