Bryndzové štvorlístky
Prísady:
300g BIOMILA špaldovej múky hladkej, 250g bryndze, 250g masla, 1/2 čajovej lyžičky soli, 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku z vínneho kameňa, 2 žĺtky, 2 bielky na potretie, rascu / sezam bio, alebo mak / chia semianka na posypanie.
Postup prípravy:
Múku, bryndzu, maslo, štipku soli, kypriaci prášok a 2 žĺtky premiešame. Urobíme bochník, zabalíme do alobalu a aspoň na hodinu dáme do chladničky, aby sa s mäkkým lepkavým cestom dalo pracovať. Vyberieme z chladničky na pomúčenej doske rozvaľkáme, cesto preložíme na polovicu, potom na štvrtinu, rozvaľkáme, opäť preložíme na polovicu, na štvrtinu, prekladanie opakujeme tri razy. Nakoniec cesto na hrubšie rozvaľkáme a formičkou vykrajujeme štvorlístky, prípadne iný tvar. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme prešľahaným bielkom a posypeme rascou alebo makom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C.
Náš tip:
Do cesta sme pridali dve kvapky esencie z bazalky, ktorá štvrorlístky obzvláštnila a jemne prevoňala.
Náš tip:
Do cesta sme pridali dve kvapky esencie z bazalky, ktorá štvrorlístky obzvláštnila a jemne prevoňala.
V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu
Kypriaci prášok do pečiva bio AMYLON 12g
Kypriaci prášok do pečiva z vínneho kameňa a z bio kukuričného škrobu (bez fosfátov a iných chemických aditív)
Na sklade
0,45 €
Rasca celá bio Sonnentor 60 g
Jedno z najrozšírenejších korenín našej kuchyne. Vychutnajte si jej korenistú arómu a jemne horkastú chuť!
Na sklade
2,58 €
BIOMILA Chia semienka bio 200g
Semená Chia zo Šalvie hispánskej (Salvia hispanica) S vysokým obsahom vlákniny, sú zdrojom bielkovín. V bio kvalite.
Na sklade
2,69 €
BIOMILA Sezam nelúpaný bio 150g
Sezamové semienka sú prirodzene bezlepkové, sú výborné v cereáliách a müsli, s jogurtom, hodia sa do buchiet, domáceho pečiva, na ...
Na sklade
1,56 €