Tekvicový bulgur s parmezánovým čipsom
Prísady:
BIOMILA Pšeničný bulgur, kurkuma, tekvica hokaido, zeleninový bujón, mletá rasca, čierne korenie, cibuľa, olivový olej, himalájska soľ, parmezán, čerstvá petržlenová vňať
Postup prípravy:
BIOMILA Pšeničný bulgur pripravíme podľa návodu. Na olivovom oleji opražíme cibuľku, pridáme na kocky nakrájanú tekvicu hokaido a kurkumu. Podlejeme trochou zeleninového vývaru, dochutíme mletou rascou, čienym korením a soľou a dusíme asi 10 min. Pred koncom pridáme vopred pripravený bulgur varíme asi 1 min a odstavíme. Na záver pridáme čerstvú nakrájanú petržlenovú vňať. Parmezánový chips - na zozohriatu panvicu rovnomerne rozsypeme nastruhaný parmezán necháme roztaviť a potom necháme vychladnúť. Vychladnutý sa dá rozlámať. Bulgur môže byť ako hlavný chod alebo sa perfektne hodí ako príloha k pečenému alebo konfitovanému kačaciemu stehnu.
V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu
![Rasca mletá bio Sonnentor 60g Rasca mletá bio Sonnentor 60g](/data/storage/thumbs/350x270-scaleexpand/images/koreniny_sol_bujony/jednozlozkove/s00303.3_rasca_mleta_bio_sonn_60g.jpg)
Rasca mletá bio Sonnentor 60g
Rasca mletá z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
![Kurkuma bio Sonnentor 40 g Kurkuma bio Sonnentor 40 g](/data/storage/thumbs/350x270-scaleexpand/images/koreniny_sol_bujony/jednozlozkove/s00355.2_kurkuma_bio_sonn_40g.jpg)
Kurkuma bio Sonnentor 40 g
Kurkuma- energizujúca žltá a k tomu vraj prináša šťastie. Doprajte si fascinujúci zážitok marockého večera!
![Korenie čierne mleté bio Sonnentor 50g Korenie čierne mleté bio Sonnentor 50g](/data/storage/thumbs/350x270-scaleexpand/images/koreniny_sol_bujony/jednozlozkove/S00670.6_korenie_cierne_mlete_bio_sonn_50g.jpg)
Korenie čierne mleté bio Sonnentor 50g
Korenie je viac než kýchací prášok. Šaláty, cestoviny, zelenina, ryby, mäso, syry a ďalšie pokrmy, okoreň si to!
![BIOMILA Pšeničný bulgur bio 500g BIOMILA Pšeničný bulgur bio 500g](/data/storage/thumbs/350x270-scaleexpand/images/zrna_semena/vyrobky_z_obilnin/B0512210_bm_psenicny_bulgur_bio_500g_web.jpg)
BIOMILA Bulgur pšeničný bio 500g
Tajomný názov bulgur pochádza z arabštiny a znamená "varený". Jedná sa o predvarené a drvené zrno pšenice. Obilnina na priamu spot ...