Cícerová krémová polievka so zázvorom a kurkumou

Prísady: 250g cícera, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 5 cm koreňa zázvoru, 1 PL zeleninová polievka sv. Hildegardy, 1 čl kurkumy, 200 ml ryžového krému na varenie a pečenie, olivový olej, čierne korenie celé, nové korenie celé, bobkový list, sójová omáčka, soľ.

Postup prípravy: Deň vopred zalejeme cícer dostatočným množstvom studenej vody a necháme do druhého dňa naboptnať. Na druhý deň si očistíme zeleninu. Na olivovom oleji si orestujeme cibuľku, pridáme nakrájanú mrkvu, prekrojený očistený zázvor a opražíme. Ďalej pridáme scedený cícer, ktorý zasypeme kurkumou, zeleninovou polievkou sv. Hildegardy premiešame a zalejeme vodou. Pridáme ostatné koreniny a varíme do mäkka. Polievku odstavíme, vyberieme korenie a zázvor a polievku ponorným mixérom rozmixujeme. Polievku dáme naspäť na sporák, pridáme ryžový krém na varenie a prevaríme. Dochutíme sójovou omáčku, soľou. Podávame s cícerovým snekom a čerstvou petržlenovou vňaťou.