Pstruh s kešu majonézovým šalátom

Prísady: Zemiaky, mrkva, sterilizovaný hrášok a kukurica, sterilizované uhorky, cibuľa, kešu nátierka, olivový olej, soľ, citrónové korenie, pstruh (môžeme použiť aj inú rybu), korenie na ryby rybára Svena
Postup prípravy: Deň vopred si očistíme filetu zo pstruha a naložíme do olivového oleja so soľou a korením na ryby. Zemiaky a mrkvu si uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu si nakrájame na drobné kocky a osolíme. Pridáme kukuricu, hrášok a na kocky nakrájanú mrkvu a uhorky. Dochutíme nálevom z uhoriek a citrónovým korením. Premiešame a pridáme pretlačené zemiaky. Zvlášť v miske si rozmiešame kešu nátierku s olivovým olejom v pomere 2:1. Pridáme k šalátu a ešte dobre premiešame. Dáme do chladničky. Pred podávaním šalátu si opečieme (ugrilujeme) filetu zo pstruha. Podávame s kúskom citróna.