Portugalská ryža s tuniakom
Prísady:
250g červenej ryže bio, 3 plátky kvalitnej šunky, 1 cibuľa na krúžky, 600ml zeleninového vývaru bio, morská soľ, čierne korenie, 370g tuniaka, 400g sterilizovaných papričiek na rezance, 16 čiernych olív, čerstvý alebo sušený kôpor bio, olivový olej bio, citrónové plátky na ozdobenie.
Postup prípravy:
Na olivovom oleji osmažíme cibuľu a šunku a smažíme mierne 5 minút (cibuľa nesmie zhnednúť). Vsypeme ryžu a miešame, aby sa opražila. Prilejeme horúci vývar, pridáme soľ a korenie a privedieme k varu. Prikryjeme a dusíme 20-25 minút. Po uplynutí doby pridáme tuniaka, papričky, olivy a 10 minút dusíme, až sa tekutina vyparí a ryža s tuniakom zmäknú. Okoreníme a ozdobíme vňaťou kôpru a plátkami citróna.
V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu
BIOMILA Ryža červená bio 500g
Červená ryža patrí medzi špeciálne nelúpané druhy ryže. Dlhozrnná, nelúpaná
Na sklade
4,08 €
Zeleninový bujón - kocky bio PROBIO 66g
Zeleninový bujón bez glutamanu sodného, bez palmového tuku. 6 x 0,5 l. Dehydratovaný výrobok
Na sklade
2,17 €