Pizza zo špaldovo-kukuričnej múky

Dĺžka čítania: 1 min., 14 sec.
Pizza zo špaldovo-kukuričnej múky

Prísady:

Cesto- 130g BIOMILA špaldovej celozrnnej múky, 130g kukuričnej múky bio, rastlinný olej, 1 vajce, morská soľ.
Kvások- 100 ml mlieka, 20g droždie, trošku cukru
Omáčka- 200ml paradajkového pyré, 1 malá cibuľka, bazalka bio, majorán bio, oregano, čierne korenie, morská soľ, trstinový cukor bio (2 lyžičky), cesnak (3 strúčiky)
Na povrch- šunka, čierne olivy, čerstvé šampiňóny, plátky tvrdého syra, kúsok plesňového syra, sterilizovaná kukurica bio, cesnak

Postup prípravy:

Cesto: Najprv si pripravíme kvások: v teplom mlieku rozpustíme troška cukru, pridáme droždie a necháme v teple odpočívať. Do múky pridáme, soľ, vajce a kvapku oleja a zamiešame. Pridáme kvások a dobre spracujeme, podľa potreby pridávame olej. Vypracujeme bochník cesta, ktorý necháme v teple odpočívať (15-20min.)
Zatiaľ si orestujeme nakrájané šampiňóny, vyberieme ich a dáme bokom, do panvice vložíme nadrobno nakrájanú cibuľku, zľahka osolíme a restujeme. Po chvíľke pridáme paradajkové pyré, po zovretí osladíme, osolíme a dochutíme bylinkami a koreninami. Odstavíme a pridáme 3 strúčiky prelisovaného cesnaku.
Nakysnuté cesto preváľame a rozvaľkáme do požadovaného tvaru a hrúbky.  Povrch natrieme omáčkou a ozdobíme surovinami. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C. Po upečení potrieme pizzu zmesou  prelisovaného cesnaku a oleja.

V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu

BIOMILA Špaldová celozrnná múka hladká BIO 1kg

BIOMILA Špaldová celozrnná múka hladká BIO 1kg

Špaldová múka je bohatá na bielkoviny s vysokým obsahom lepku, je vynikajúca na pečenie. Špaldová múka celozrnná špeciál stredná b ...

Na sklade
2,03 
-
+
Kukuričná múka hladká bio PROBIO 450g

Kukuričná múka hladká bio PROBIO 450g

Kukuričná múka je prirodzene bezlepková potravina.

Na sklade
2,12 
-
+
Majorán bio Sonnentor 10g

Majorán bio Sonnentor 10g

Majorán záhradný je úzko spätý s tradičnou slovenskou kuchyňou. Nielen do gúlašu!

Na sklade
2,35 
-
+
Bazalka bio Sonnentor 15 g

Bazalka bio Sonnentor 15 g

Láska prechádza cez žalúdok, a preto nesmie táto klasika talianskej kuchyne chýbať v žiadnej polici s korením. Bazalka má špecific ...

Na sklade
2,60 
-
+
Morská soľ jemná 1kg

Morská soľ jemná 1kg

Prírodná morská soľ jemná ručne zbieraná

Na sklade
1,93 
-
+