Tonkové fazule celé bio Sonnentor 20g
Dypterix odorata, Tonkové fazule sa tiež nazývajú mexická vanilka. A presne také je aj ich použitie. Plná karamelová aróma vyšperkuje pudinky, zmrzlinu, mliečnu ryžu, kekse a koláče.
s00665.2
24 mesiacov
6
Poľnohospodárstvo mimo EÚ
nešpecifikované
popis
Tonkové fazule /bôby/ fazuľa tonka/ mexická vanilka/ sú jadrá plodov stromu Kumara
pochádzajúceho z dažďových pralesov. Jej magická aróma pripomína vanilku,
mandle, klinček a šarán. Kvôli intenzívnej aróme a tiež prirodzenému obsahu
kumarínu by ste ju mali dávkovať s rozvahou.
Zloženie: tonkové fazule (Dypterix odorata) celé bio
Tip: Tonka je veľmi aromatická. Použite ako muškátový oriešok tesne pred
dokončením pokrmov v primeranej dávke (len na špičku noža). Použite
do zmrzlín, pudingov, keksov, koláčov ale aj polievok, či orientálnych jedál.
Skladovanie: skladovať v suchu.
Vedeli ste, že...
... okrem využitia v kuchyni sa tonkové fazule používajú tiež ako prísada
do parfémov?
V Južnej Amerike boli tonkové fazule pôvodnými obyvateľmi považované za magické
s liečivými účinkami. Často boli používané ako ochranné amulety, ba dokonca
do polovice štyridsiatych rokov minulého storočia slúžili vo Venezuele ako oficiálne
platidlo.
Po dlhšom skladovaní sa môžu na povrchu fazúľ objaviť malé biele kryštáliky, čo je
prirodzené a neznižuje to kvalitu produktu.
otázka pre predajcu
Neváhajte sa na nás obrátiť a my Vám radi pomôžeme.
recenzia
príbuzné produkty
Vanilka - struk bio Sonnentor 1 ks
Pravá vanilka prepožičiava lahôdkam niečo zmyselné. Používa sa najmä do sladkých mliečnych pokrmov.