Špaldové celozrnné penne s pestom

Prísady:

400g BIOMILA Špaldových celozrnných cestovín penne, 2 ČL pesta, 150g mäkkého syra typu Lučina, vývar z cestovín, tvrdý syr, olivový olej podľa potreby. 

Postup prípravy:

Špaldové celozrnné penne uvaríme podľa návodu na spôsob al dente. Cestoviny zlejeme, ale časť vývaru z nich si odložíme. Pesto zmiešame s mäkkým syrom vo veľkej nádobe. K tejto zmesi pridáme práve uvarené cestoviny, dobre premiešame a necháme chvíľu zakryté postáť. Podľa potreby  konzistenciu zriedime odloženým vývarom z cestovín. Podávame pokvapkané olivovým olejom a postrúhaným tvrdým syrom. 

Náš tip:

Pesto si môžeme pripraviť aj doma zmiešaním rozmixovanej čerstvej bazalky, rozdrvených píniových orieškov a panenského olivového oleja