Sójový šalát s brokolicou
Prísady:
200g sójových bôbov bio, soľ, olivový olej bio, 1 brokolica, 1 cibuľa, 2 uvarené rozkrájané vajcia, kurkuma, mletý koriander. Zálievka: 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice jablčného balzamikového octu bazalkového, 1 čajová lyžička agávového sirupu, soľ a korenie podľa chuti.
Postup prípravy:
Sójové bôby necháme cez noc namočené v 400ml vody. Druhý deň dáme novú vodu, privedieme k varu, pridáme trochu soli, kvapku olivového oleja a varíme cca 2 hodiny, až sú bôby mäkké. Medzitým umyjeme brokolicu, rozdelíme na ružičky a naparíme. Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme na panvici na oleji, pridáme štipku kurkumy a mletého koriandra, čajovú lyžičku trstinového cukru a premiešame. Vychladenú brokolicu zmiešame s uvarenou sójou, cibuľou a vajcami. Pripravíme si zálievku. Zmes prelejeme zálievkou a premiešame. Môžeme dozdobiť petržlenovou vňaťou alebo rukolou.
.JPG)
V tomto recepte sú použité tieto výrobky z nášho E-shopu
Morská soľ s bio 12 bylinkami Sonnentor 120 g
Jemná pestrá zmes 12 bio byliniek doplnená o morskú soľ má všestranné využitie. Koreniaci prípravok bio
Na sklade
2,42 €
Koriander mletý bio Sonnentor 40 g
Koriander siaty je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Podporuje tvorbu žalúdočných štiav, čím priaznivo ovplyvňuje trávenie. Zrelé plo ...
Na sklade
2,51 €